冬天吃白菜的好处与禁忌

1、在冬季，什么蔬菜最受欢迎呢？当然非白菜莫属了，冬季是白菜上市的季节，价格非常实惠，一般大家都会在价格比较低的时候屯好多白菜，可以用来炒菜，炖汤，很多人还喜欢在冬季腌制白菜，腌制好的白菜特别下饭，储存时间更久。

2、白菜中含有丰富的粗纤维、维生素，食用后可以促进肠胃消化，加速新陈代谢，能够预防便秘，女性常吃白菜，还能够滋润肌肤，冬季吃白菜虽然好处多，营养又健康，但是这样吃容易引发癌细胞，可惜很多人还不知。

6、未腌透的白菜很多人在冬季会腌制大白菜，但是未腌制透的大白菜在细菌的作用下，会简单转化成致癌物质亚硝酸盐，食用后容易出现呕吐、头晕等症状，所以不要食用未腌制透的大白菜。大家看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。