1、准备好食材，将里脊肉放入大盘中，搁入姜片。
2、随后，加适量的料酒、生抽、老抽和4勺叉烧酱，搅拌均匀。
3、接着，套上食品袋放入冰箱中腌制一个晚上。
4、第二天，将腌制好的里脊肉放在烤架上，进入烤箱中202度烤20分钟。
5、取出，翻动一下，再刷上一些叉烧酱，最后，再次进入烤箱中202度烤8分钟。
6、取出、晾凉一下，切片装盘即可。
