1、新鲜虾洗干净，剪去虾须，去虾线，用料酒、盐腌制虾10分钟
2、热锅下油， 将下下过来炸至虾身卷起变色，炸成香脆捞起
3、炸虾的渣子捞起，留虾油
4、倒入姜蒜炒香
5、倒入面包糠换小火翻炒一会
6、虾倒进去加糖盐出锅
