生炒鱼片如何不碎

2024-10-12 04:23:15

1、首先要选用新鲜鱼，最好是青鱼、黄鱼、鲳鱼等做炒鱼片原料.

生炒鱼片如何不碎

3、然后将腌制好的鱼片用蛋清、淀粉、鸡精一起搅拌，放置一会儿。

生炒鱼片如何不碎

5、这样调制好的鱼片，爽口不失劲道，绵软而不失弹性。

生炒鱼片如何不碎

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