1、鲜红辣椒，去蒂洗净，晾至表面略皱，切成小丁。
2、把红辣椒丁放在搅拌机内打成泥状，盛在小盆内。
3、加入食盐和白糖充分搅拌均匀。
4、再加入甜面酱拌匀。
5、装入消毒的瓶内，盖严盖子，置于阴凉处7天即成。
