1、把肋排解冻后，放一大碗，加满清水和精盐1小匙，调匀，泡30分钟以去雪藏味。
3、用叉子或锥子在排骨的两边扎洞，再按摩。放入密实袋封好口入冰箱，隔夜为最好。
5、翻转面，再用相同温度，也烤30分钟或多些时间。
