1、30克葱切成葱花。
3、100克大蒜切末。
5、热锅下油，倒入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。
7、倒入500克花甲，翻炒均匀。
9、加入辣椒段，快速翻炒，炒至花甲开口。
11、这样一道四川蒜蓉炒花甲就做好了。
