1、先将鸡爪剪掉指甲，然后清洗干净，我是把鸡爪给对半切开了，会好啃一点，然后把蒜切成蒜末，备用
4、倒入鸡爪炒香，倒入一勺生抽半勺老抽和一勺料酒一勺蚝油，翻炒均匀上色
5、加开水小火煮15分钟，煮久一点也没关系，这是为了入味和鸡爪能更软一点
