山药肉丸子做法

1、萝卜洗干净后，切成薄片，放盘里备用。

3、.山药蒸好后，放凉，然后装入保鲜袋中，用擀面杖，把山药擀成泥。

5、用手握起一团肉泥，在虎口处把肉泥挤出来，再用汤勺舀出，汤勺舀出的时候，勺子可以先沾点水，这样肉泥就不沾到勺子上了。

7、蒸好后，蒸出的水倒入一个小碗，加入生抽，盐，白糖，淀粉，搅拌均匀，锅热后下锅煮开，勾芡成酱汁，最后淋到丸子上。

8、最后放点葱花点缀就可以开吃啦，如果是够味，步骤7可以不用做也行。香糯爽口！老人孩子都适合哦！秋冬这食材最补人，把它做成丸子，孩子一口气吃掉10个，还想吃！