自制肠粉的做法

1、准备食材、工具。

2、取一个干净的容易，用纸巾擦干。

3、取100g白鲨肠粉专用粉。

4、加入250g清水，搅拌均匀，制成肠粉粉浆。

5、蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油。

6、倒入薄薄一层肠粉粉浆。

7、蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。

8、香肠切薄片，平底锅煎熟备用。

9、蒸熟的肠粉，用刮板从一头轻轻铲起来，放入香肠片。

10、借助刮板，将肠粉卷起来。

11、依次将所有浆粉蒸熟，我这个量，可以蒸7、8个。淋上肠粉酱油，即可食用了。 Q弹的米皮加上好吃的香肠，再加上恰到好味的酱油拌料，一份好吃的广式肠粉就做好了，是不是很简单。