1、丝瓜去筋去皮切滚刀块。
2、蒜瓣拍一下切碎。
3、腊大肠斜刀切丝。
4、炒锅热油，放入腊大肠煸炒。
5、腊大肠出油卷起时放蒜碎炒香。
6、倒入丝瓜块同炒。
7、放剁辣椒炒匀。
8、加少许清水焖煮收汁即可。
