1、鸡肉切块洗净
2、氽烫鸡肉再用活水快速洗去脏沫
3、另取一锅水加入红枣、枸杞、黄芪，开中火煮滚，水滚后放入鸡肉待滚转中小火滚20分钟
4、放入猴头菇(用手撕小块)、米酒，滚起即可关火
5、食用前加盐调味
