1、土豆去皮擦成细丝
2、将香葱切碎，火腿肠切成丝，鸡蛋打散，加入盐黑胡椒粉一起搅拌均匀
3、搅拌成这个状态就可以，其实也可以根据家里面的食材搭配自己喜欢吃的，比如胡罗卜丝，紫甘蓝丝都可以的
4、电饼档预热好后倒入少许食用油，将搅拌好的土豆丝摊成圆形，约3到5分钟煎到两面金黄就可以了，没有电饼档的可以用锅在火上中小火煎至两面金黄就行
5、出锅切成三角形
6、再浇上宝宝最爱的番茄酱！哇，这是什么神仙的味道啊！
