椰蓉葡萄干面包卷

1、原料：金山日式吐司粉、椰蓉、牛奶、黄油、白糖、鸡蛋、盐、耐高糖酵母粉、葡萄干。

3、将中种面团撕成小块，与鸡蛋、白糖100克、面包粉150克放入面包机中，启动揉面程序。

5、面团变得光滑，能拉出薄膜时，加入室温软化的黄油，继续揉面。

7、来做椰蓉馅吧，将椰蓉、白糖和牛奶混合，搅拌均匀备用。

9、大面团揉搓排气后分成2等份，静置10分钟。

11、在面片上撒椰蓉馅，葡萄干用湿的纸巾擦干净后撒在碘片上，从上往下卷起来，收口处要捏紧，两侧也捏紧。

13、面包卷发至模具的7分满时取出，预热烤箱，上火160度下火165度。用喷壶在面包卷的表面喷些水，撒些椰蓉碎。预热完成，吐司盒聚刁擞蛔放入烤箱，上火160度下火165度，烤制30分钟，取出晾凉即可（我没有在面包卷的表面刷蛋液）。

15、面包晾凉至手温时，就可以用保鲜袋装起来啦。