辣椒粉爆炒四季豆肉末的做法

1、首先，我们将准备好的四季豆（最好是农家自种的，味道地道点）折成小段状，放在水里浸泡十分钟左右。

2、准备好肉末，大蒜拍碎，把四季豆清洗两遍捞出来放在碟子里盛着。

3、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的油，先把肉末放进去，姜蒜也放进去。

5、盖住锅盖，焖5分钟左右。这时如果锅里有水的话，先暂时不加水先。