巧克力麦芬蛋糕

1、这个量可以做出5-6个麦芬。

2、黄油切小块，和巧克力一起坐在热水里，隔水加热成液体。

3、黄油巧克力混合液体。

4、分两次加入鸡蛋液，每次都充分搅匀，避免水油分离。

5、加入红糖和盐，搅拌均匀。这里使用红糖别有风味，也可以换成白糖。

6、加入牛奶，搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

8、可以加入一把巧克力豆，吃起来更加浓郁。

9、搅拌好的面糊。

10、面糊装入裱花袋。

11、纸杯装入连模中。

12、挤入面糊，想要蘑菇头效果的话，面糊量要挤到与纸杯口持平。

13、放一片去除夹心的奥利奥。

14、预热好的烤箱，180度烤25-30分钟。

15、浓郁厚重的黑巧克力味道。