1、准备材料，鸡腿切成小块，冬菇及粉条洗干净备用。
2、鸡腿焯水。
3、焯水后捞起备用。
4、锅内放入油烧开，加入姜片去腥。
5、鸡肉下锅翻炒。
6、加入冬菇，继续翻炒。
7、加入酱料（生抽少许，耗油少许，鸡粉少许）。
8、翻炒入味后加入一大碗水（根据自家情况）。
9、加入粉条。
10、大火烧开，小火慢炖20分钟，加入少许盐即可出锅。
