1、豆腐切小块，葱切段，葱白和葱绿分开
2、热油下锅煎豆腐。
3、煎至两面金黄盛起备用
4、热油下锅将葱白炒香
5、放点辣椒酱
6、倒入煎好的豆腐翻炒，加入生抽和蚝油翻炒均匀
7、加入半碗清水，水煮沸以后加入一小勺鸡精翻炒均匀，最后将葱绿倒入翻炒均匀
8、出锅
