花甲豌豆怎么做好吃家常做法教程图解

1、提前将原材料准备好

2、锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟

3、将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用

4、将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色

5、另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水

6、待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分 叨叨叨：为避免遗留的沙子，可以用流动的清水再次清洗一遍

7、锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香

8、然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀

9、再倒入适量的清水或者鲜汤

10、锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾

11、临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味

12、成品出炉，一盘简单的花甲豌豆就做好了，赶紧趁热吃了吧