奶酥粒水帘拉丝排包的做法

1、所有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、（盐和糖对角放）奶粉、高筋粉、酵母的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。和面结束，暂停8分钟后，加入黄油，再次启动和面程序15分钟。

2、和面结束，检查面团，已达完全状态。

3、面团收圆，放回面包机桶内，启动面包机发酵程序。

4、取出面团，平均分成10个小面团，分别揉圆。松弛10分钟。

5、取一个小面团，擀薄。

6、由上而下卷起，底边捏紧。

7、全部完成后，排入烤盘。放入烤箱进行二次发酵。

8、制作香酥奶粒。所有材料放入碗内。

9、用手搓成小颗粒（用不完冰箱还可下次用）

10、面团发酵到2.5——3倍大，取出刷蛋液，撒上香酥奶粒，送入烤箱以上下火175度烘烤18分钟即可。