1、一刳噪受刃条新鲜的草鱼，去掉内脏洗净，把两面鱼肉卸下，鱼头，骨头切段，加入料酒，葱段，姜片少许盐抓拌均匀，腌制半小时
3、配菜的豆芽洗净沥干水分，黄瓜切条一起备用（有青笋放青笋会更好吃）
5、锅内加少许油烧热，把配菜先炒软，加入少许盐，炒软后盛出均匀铺在盆地即可。
7、烧开的汤料加少许盐和生抽，把腌好的鱼头鱼骨头先放入锅内煮2-3分钟，看鱼头肉熟了即可捞出
9、撒上花椒，麻椒，干辣椒，起锅烧油，油冒掳蜷吭鹊烟烧热后浇在上面，撒上香菜葱花即可，一盆美味的家庭版水煮鱼就做好啦！
