汤圆怎么做好吃

1、提前先熬猪油，板油切块放进炒锅，加半碗水，然后开大火煮开改成中小火，稍为搅拌,防止黏锅。油炸至金黄色，捞起猪油渣即可完成。

2、好的猪油没有一丝异味，只有淡淡香味。

3、用白糖最好的元宵有少许颗粒感，如果不喜欢可以换成糖粉，反正我喜欢颗粒感。

4、黑芝麻里加入白糖拌匀

5、再加入适量猪油，慢慢揉慢慢加猪油

6、找一个方盘撒一些糯米粉

7、覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻下至凝固。

8、切成方丁。取一些做元宵，剩下的继续冷冻，随用随取。

9、取一盆冷水放在旁边。先把黑芝麻馅料放进糯米粉里滚匀

10、把芝麻馅放进大漏勺

11、投入糯米粉里，顺时针晃起来大盆，用力一定要均匀，元宵馅浑身沾满糯米粉。

12、在倒回糯米粉的盆里，再以顺时针的方向快速滚动的动作，让其慢慢成形

13、浸泡水的速度一定要快

14、摇起来……摇起来……

15、摇好的元宵很可爱吧？

16、开锅后点两次凉水，使元宵热中受凉，煮熟浮起变得涨大即可。

17、元宵难克化，别贪食哦！