1、紫洋葱、蘑菇及水牛芝士切片；培根切丁；土豆洗净，切薄片；
2、中火烧热锅，加少许油，将土豆片铺在锅中；
3、撒上马苏里拉芝士碎，盖上锅盖煮至芝士融化；
4、打开锅盖，均匀的抹上番茄酱，加上紫洋葱、蘑菇及培根；
5、放上水牛芝士片，在中间打入鸡蛋；
6、盖上锅盖5分钟，至水牛芝士融化及鸡蛋煮熟；
7、装盘，撒上欧芹碎及黑胡椒，即成。
