1、香菇洗净切成片备用
2、胡萝卜切成小块备用
3、青椒也切小块备用
4、锅中热油放入大蒜炒香，再倒入青椒，胡萝卜翻炒
5、香菇放入锅中炒软
6、加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐翻炒
7、最后加水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅
