1、椒蒿洗净后，切成段备用。
2、土豆洗净后削皮，擦成细丝，放入清水洗去淀粉。
3、锅内倒入少许油，放入辣椒段、蒜末煸香，放入土豆丝翻炒后放椒蒿翻炒。
4、倒入生抽翻炒入味，撒点味精翻炒匀后出锅盛盘。
