1、土豆泥和土豆粉混合，搅拌均匀。
2、分成10g/个，揉圆。
3、中间压一下。
4、放入沸水锅内，煮熟，捞出，过冷水。
5、五花肉清洗干净，剁成肉泥，加入食盐、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
6、锅内倒入食用油，放入生姜、香葱和小红尖椒，炒香。
7、倒入猪肉泥，炒熟。
8、加入生抽和料酒，炒匀。
9、倒入水淀粉和土豆窝窝，煮沸。
10、放入生抽和食盐，搅拌均匀。
11、盛出，放凉。
