如何才能泡出好茶

1、泡茶用什么水最好？泡茶的水以软水为佳，因软水不会干扰到任何茶叶之色、香、味的表现，尤以重香气的茶叶以软水冲泡最好，香味的表现不会受到水质的影响。反之如使用硬水冲盼源通沣泡高香气的茶叶时，香气不扬且变得沉闷。

2、用自来水泡茶，有什么诀窍？使用自来水泡茶时，最好先用Brita滤水器将水过滤过，如此必能取得较佳的水质。如无法使用过滤过的水，一定要先将自来水煮沸后才泡茶，如此除了杀菌以外，还可以把水中的碳酸氢钙及碳酸氢镁由水中分解沉淀出来(即水壶内的水垢)，令水质较软。

3、烧水有何诀窍？ 如要烧水泡茶，水不要沸腾太久，否则会把水煮老，如此泡出来的茶汤会缺少活性，缺乏鲜爽的感觉。

4、泡茶用温度多高的水最好 ？泡茶时，水温的高低要依茶叶的老嫩、焙火、香气、外形、品种等因素而有不同的调节，才能发挥不同茶叶的特色。

5、泡茶用多少茶量最好？茶量的多少与茶叶的形状有很大的关联，因为同样重量的不同茶叶会因茶形的不同而有不同的体积。

6、请问茶叶要浸泡多少时间最好？如茶叶很细碎时，由于茶叶与与水的接触面积较大，茶叶的内容物很快被浸泡出来，所以除了前面提到的茶叶量要少、泡茶的水温要低外，倒茶的时间也要快，否则茶汤会过浓。