1、传说中的咸水鸭。
2、盘子铺上两层锡纸。
3、料酒、酱油、辣椒酱、食用油调成酱料。
4、鸭子刷上酱料后放入预热好的烤箱，200度，上下火，30分钟。
5、中途拿出刷一遍酱料。
6、20分钟后，拿出，下面铺上一层洋葱，继续烤10分钟即可。
