1、地耳洗净，控干水分。
2、鸡蛋打散，红辣椒切成小丁，葱花。
3、鸡蛋炒散。
4、另起一锅，地耳放进锅中爆炒。放入适量的盐调味。
5、放入红辣椒和葱花。
6、炒好的鸡蛋放进锅中
7、翻炒两分钟，就可以出锅。
