1、土豆切丁，水开放入土豆煮3分钟后捞起过冷水，沥干水分。
2、下锅烧油，放入土豆小火煎炸。
3、煎炸至表皮金黄即可捞出备用。
4、锅中留底油，加入蒜蓉辣椒酱、大蒜，放入准备好的土豆。
5、加入1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺芝麻。
6、搅拌均匀入味，装盘，最后撒上葱花就可以。
