蛋卷仔的家常做法
1、猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀
2、鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀
3、油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
4、抹上肉末，轻轻卷起来
5、将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟
6、出锅，切块即可
1、猪肉剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀
2、鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀
3、油锅烧热后转400度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固
4、抹上肉末，轻轻卷起来
5、将卷好的鸡蛋卷放在蒸锅上，大火蒸熟
6、出锅，切块即可