1、 把绿豆芽黄的根摘掉，清洗干净晾干水份。
2、 把葱头去掉，清洗干净，把葱切碎，葱白跟葱叶分开。
3、锅里放油，烧热，放葱白爆炒。
4、 在锅中放入绿豆芽进行翻炒。
5、 炒软后，放入适量的盐，鸡精。
6、 最后放入葱花，搅拌均匀就可以出锅了
