1、冬瓜洗净切片，不要太厚
2、准备好姜丝，小葱，蒜沫，泡椒或干辣椒（家里没有干辣椒了所以今天用青椒代替）
3、中火倒油入锅烧热，放入姜蒜辣椒
4、大火放入冬瓜片翻炒（不要放水）
5、不要炒太软，炒至锅铲刚好可以切断就可以起锅了，最后放葱花，然后吃掉它
