馒头花卷的做法

1、用清水将酵母和细盐融化

2、将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮

3、用手将面絮揉成光滑的面团

4、盖上一块湿布，过上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可

5、将发酵好的面团，反复揉搓后，擀成3毫米厚的薄面片

6、在面上刷上一层色拉油

7、将面皮卷起来，里面可以卷点蔬菜

8、用刀切成每个宽4厘米左右的小面团卷

9、每两个叠加起来，用筷子压下

10、压好后再用大拇指和食指左右往里捏下

11、将做好的花卷，放在蒸笼上，每个间隔一个花卷的距离

12、盖上盖子蒸10-15分钟

13、开中大火，蒸10分钟，焖5分钟即可