1、鳕鱼洗好切成段
2、加两个鸡蛋
3、加适量淀粉
4、搅拌让淀粉均匀裹在鳕鱼上
5、裹好淀粉的鳕鱼过油，边炸可以边调料汁，炸好捞出备用。
6、起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，倒入料汁，待料汁起大泡放入鳕鱼翻炒均匀，最后倒入切好的青椒和胡萝卜翻炒均匀就可以出锅，完成
