1、食材准备：
将买好的豇豆，去掉两头的蒂，洗干净（尽量选择细一点的）
2、将洗好的豇豆的放入盆中，加入开水浸泡，泡几个小时，豇豆就变色了，切成小段，大量加盐腌制备用，（腌制大约半天）
蒜，辣椒，切小段备用。
3、取锅倒油，温热放辣椒、姜爆香，将豇豆倒入翻炒，加点糖翻炒一会，起锅装盘。
