炸酱面怎么做

1、小葱取一半和姜一起切碎，取一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态。

2、锅中倒油，下入五花肉丁，炒至五花肉熟透，倒入姜末，倒入稀释好的黄酱，加入清水，期间不停搅拌。

3、熬至酱汁起泡的状态，加入两茶匙白砂糖，另一锅煮面，煮好盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜即可食用。

4、总结如下。