1、南瓜切块放入碗中蒸熟。
2、将南瓜过筛取泥，称重。
3、加入奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。
4、鸡蛋蛋清分离，挤入柠檬汁，多次加入白糖。
5、打至干性发泡，然后分次加入南瓜泥中搅拌均匀。
6、装入裱花袋中，烤箱预热100℃10分钟。
7、烤盘中铺上油纸，挤入烤盘中，100℃烤60分钟，冷却密封保存即可。
