1、桂鱼洗净，待用
2、山药洗净，切滚刀块
3、热锅冷油
4、放入桂鱼，稍微煎一下
5、放入洋葱和生姜
6、放点料酒，生抽
7、放三碗水，大火烧开，转小火
8、放入山药
9、放入胡萝卜，炖10分钟
10、洒点葱花，起锅
11、味道不错，就是样子有点丑
