1、山药豆洗净后,上锅蒸15分钟左右取出。
2、锅中加入比例是3:1的白糖和清水,大火熬制。
3、熬制黏稠成糖浆后,立即关火。
4、倒入山药豆,快速搅拌。
5、再分多次加入淀粉,搅拌均匀即可。
6、糖霜山药豆成品图。