如何辨别新鲜鸡蛋

如何辨别新鲜鸡蛋？

工具/原料

鸡蛋

从外观区分

1、经常在超市购买鸡蛋的时候都是没有生产日期的，所以我们就没办法得知鸡蛋是不是新鲜。

3、新鲜的鸡蛋表面有“白霜”母鸡刚下鸡蛋色时候，鸡蛋表面都有一层白霜，如果在购买鸡蛋的时候发现有这层白霜，那么就说明鸡蛋是非常新鲜的。

5、但是如果鸡蛋表面有黑点，那么就说明此鸡蛋内部已经腐败，这种鸡蛋是不能购买的，因为它已经烂了，没有任何的营养价值，不能食用。

2、鸡蛋放入水中虽然说鸡蛋的外壳比较坚硬，但是仍有非常小的空间能够通过空气，存放的时间长的鸡蛋气室比较大，放在水里直接就能浮起来，新鲜的鸡蛋放入水中会直接下沉。