如何将低筋面粉洗净水做成家常凉皮

1、将低筋面粉先加适量的水成团，再将成面团放入水中洗净，将洗面团的水倒出，静置约四小时沉淀，把最上面的清水倒掉，以备用。

2、在锅里加入适量水。

3、放上蒸屉。

4、开中火，先将锅煮热。

5、把蒸凉皮要用的盆放到蒸屁上。

6、在盆底倒入5g油。

7、将油在底部涂均匀。

8、等盆有点热了，倒入面粉洗净水，注意不要太多。

9、将倒入的面粉洗净水摊平。

10、盖上锅盖，蒸三分钟左右。

11、打开锅盖，看一下凉皮颜色是否全部变熟了，再关火。

12、将蒸的盆底部放在冷水处冲一下。

13、轻轻地把装在盆上的凉皮取下。

14、将取下的凉皮，翻个面放凉。

15、按以上的方法，将所有面粉洗净水做成凉皮，即可。

16、最后将凉皮切成面条状。