1、山药洗净，削皮，切成片备用；青椒洗净，切成片。
2、木耳放在温水中泡发，洗净备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入山药、木耳翻炒3分钟左右。
4、放入青椒片翻炒2分钟，倒入盐、味精调味即可。
