选好羊肉搅成碎羊肉馅，放入一大汤勺凉开水，将其顺时针搅均匀。
搅到发粘后放入香油，生抽，酱油，味精，料酒，十三香再顺时针搅拌均匀。
将葱剥好洗干净切成小段碎葱花，将姜洗净切成小碎丁，将材料放入盆中搅拌均匀即可。