贵州红酸汤鱼的做法

1、准备：黄辣丁2斤、钳鱼一条打理干净

2、贵州的红酸汤、从遵义带回来的

3、锅里油热、放入一碗红酸汤和姜片炒香

4、转入煮锅里、加入1600克清水、一碗白酸汤150克、一勺胡椒粉、一块浓汤宝、番茄一个、木姜子一把 熬汤

5、再放入黄辣丁和黔鱼、一熬煮

6、蘸水：手搓粗辣椒粉、蒜末、葱香菜

7、少许藤椒油、酱油、2勺煮鱼的酸汤

8、鱼下锅后放入豆腐块

9、煮几分钟关火上桌

10、边煮边吃、上桌先来一碗酸汤

11、鱼蘸上蘸水、太好吃了

12、先喝汤、在吃鱼、在煮一碗酸汤米粉

13、嗦碗酸汤粉吧

14、来点豆腐蘸一蘸、在涮点蔬菜、