1、芹菜摘去叶子洗净后切段，放入沸水焯2分钟，过凉水备用。
2、海蜇头浸泡后切成条，放入沸水烫30秒捞出放入凉水浸泡5分钟。
3、盆内放入芹菜和海蜇，倒入生抽、味精、醋调味。
4、拌好的芹菜海蜇盛在盘中摆盘即可。
