西兰花皮蛋粥的做法

1、1.准备食材：大米、西兰花、皮蛋、葱、姜等。

2、2.大米洗净，浸泡30分钟。

3、3.清水煮沸，放入浸泡的大米，再次煮沸，改为小火慢熬8小时。

4、4.利用煲粥的时间，把西兰花洗净切好，皮蛋、葱、生姜切好。

5、5.熬好的粥，放入皮蛋粒、生姜丝、葱白，熬煮5分钟。

6、6.加入洗净的西兰花，改为中火滚3分钟。

7、7.关火，放入盐、葱叶末搅拌均。

8、8.出锅，盛碗。