凉拌菜怎么做？

首先将黄瓜切成丝，菠菜和金针菇焯水备用，胡萝卜切成丝，干豆腐切成丝，将泡发好的木耳，焯水后切成丝，粉丝用冷水泡发好，起锅烧油,油热后把提前切好的肉丝放进去翻炒，加入一勺生抽翻炒均匀一起放到盘子中，然后加入适量的蒜末、盐、辣椒油、麻油、白糖、芝麻酱搅拌均匀，凉拌菜就做好了。