口水鸡的家常做法

1、半个嫩草鸡处理干净洗净

2、放入锅中加入姜片、葱结和料酒（材料里没写）煮沸后，再煮10分钟后关火焖20分钟

3、取一盆加入冷开水和冰块

4、把煮好的鸡放入冰水里

5、把姜、蒜、葱、辣椒都切小备用

6、开始调浇汁：取一碗里加入花生酱和芝麻酱

7、加入生抽、醋、砂糖、红油、辣椒酱、豆豉、花椒粉、香油

8、加入蒜蓉、姜末和刚煮鸡的汤

9、搅拌均匀成浇汁

10、把冷却的鸡捞出，吸干水分后切成小块

11、把调好的浇汁淋在鸡肉上

12、把葱花和红辣椒丁撒在上面

13、加热少许色拉油后浇在葱花和辣椒丁上

14、最后撒上花生碎和白芝麻（我家没有)即可