1、鲫鱼洗净，开刀，用盐涂抹均匀腌制10分钟，萝卜去皮切丝备用
2、热锅凉油放入鱼
3、一边煎至金黄翻面再煎至至金黄
4、把煎好的鱼放入开水中大火煮，放入姜片和料酒，保持中大火煮10分钟
5、煮至汤底奶白放入萝卜丝，加盖再煮5分钟
6、倒入豆腐，白胡椒粉再煮3分钟，加盐关火出锅
7、开始品尝！
